La Inspección Post-mortem es un conjunto de procedimientos esenciales para garantizar la calidad del producto final durante el sacrificio de animales como ganado y cerdos. El objetivo principal de esta inspección es identificar y controlar anomalías o enfermedades que podrían poner en peligro la seguridad alimentaria y la salud pública.

Para garantizar que estas inspecciones se realicen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad requeridos, están reguladas por el Reglamento de Inspección Industrial y Sanitaria de Productos de Origen Animal (RIISPOA). Es importante destacar que la inspección es obligatoria y debe realizarse en todos los animales sacrificados.

Con el fin de ofrecer un servicio de calidad a sus clientes y garantizar la seguridad alimentaria, ofrecemos la externalización de la fuerza laboral de inspección en asociación con GRUPO DOGMA SERVIÇOS.

Con esta asociación, podemos ofrecer un equipo altamente calificado y experimentado para llevar a cabo inspecciones de manera precisa y eficiente. Garantice la calidad de su producto final, cuente con nuestra experiencia en inspección post-mortem.