SISBOV es un sistema oficial para la identificación individual de bovinos y búfalos, creado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), con el objetivo de registrar y monitorear las propiedades rurales que venden animales a mataderos que exportan carne a mercados que requieren trazabilidad individual.

La adopción del protocolo SISBOV brinda ventajas significativas a los productores rurales, como la posibilidad de identificar individualmente a todos los animales y la oportunidad de adoptar una cultura de recopilación de datos en sus propiedades, proporcionando mayor seguridad y control para todos los involucrados en el proceso de producción. Estos beneficios agregan valor a los productos y fortalecen la imagen de los productores en el mercado.

Para garantizar el control individual de los animales, es necesario identificarlos de manera individual. Además, para que la exportación a la Unión Europea se realice, la propiedad de origen debe estar en la lista TRACE, que enumera todas las propiedades aptas para exportar a la UE.