El Estándar BRCGS Food es un estándar reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative) para auditar a los productores de alimentos y es ampliamente aceptado por especificadores, marcas y minoristas. La atención se centra en la seguridad alimentaria y la calidad de los procesos y productos.
Es aplicable a empresas procesadoras de alimentos y empresas que envasan productos alimenticios a granel. Son importantes para todos los fabricantes de alimentos, especialmente aquellos que producen sus propias marcas, ya que contienen muchos requisitos relacionados con el cumplimiento de las especificaciones del cliente.
Las principales ventajas de la certificación BRCGS incluyen su amplio reconocimiento por parte de minoristas, fabricantes y otros actores de la industria alimentaria, el cumplimiento de los requisitos de GFSI, la demostración de mejores prácticas, el cumplimiento normativo, la reducción de los costos de fallas y la mejora continua de los procesos comerciales.
La certificación BRCGS es una forma de establecer confianza y seguridad en la cadena de suministro de alimentos y demostrar el compromiso con la seguridad y calidad del producto.
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